Geschichte(n) einer Bäckerei ...

... von 1938 bis heute.

Hubert, Hubert oder Hubert Josef?

Drei Taumberger-Generationen haben unsere Bäckerei geprägt. Nur damit wir nicht durcheinander kommen: Alle drei Chefs hießen bzw. heißen Hubert. Vom Großvater Hubert, der das Unternehmen 1938 gründete über dessen Sohn Hubert, der das Unternehmen von 1965 bis 1995 leitete, bis zum – ja wir ahnten es schon – jetzigen Chef Hubert Josef.

1938 das Geburtsjahr

Hubert Taumberger, der jüngere Sohn der Taumberger-Bäcker-Dynastie in St. Veit bricht nach Klagenfurt auf und eröffnet hier voller Tatendrang seine eigene Bäckerei. Am Fleischmarkt in Klagenfurt.

1944 der Wiederaufbau und die Jahre danach

Die Bomben fallen auf Klagenfurt. Das Backhaus am Fleischmarkt wird getroffen und komplett zerstört. Hubert Taumberger baut seine Bäckerei wieder auf und versorgt die Bevölkerung auch in der Nachkriegszeit mit lebensnotwendigem Brot und Gebäck. Nach den schweren Jahren etabliert sich die Bäckerei und wird für unzählige Klagenfurter zum Fixpunkt ihres Wocheneinkaufs. Die Bäckerei Taumberger wird zur Institution – nicht nur geschmacklicher sondern auch gesellschaftlicher Natur.

1991 die Backstube übersiedelt

Langsam wird es eng in der alten Backstube und so wird aus der Innenstadt an den Südring übersiedelt. Gut so, denn jetzt ist gleich viel mehr Platz im Verkaufsraum am Fleischmarkt, der stark ausgebaut wird. Gleichzeitig zieht gemütliche Kaffeehaus-Atmosphäre ein.

1992 - 1994 die Filialen sprießen

Klagenfurt wächst, und die Bäckerei Taumberger wächst mit. In der Mießtaler Straße und in der St. Ruprechter Straße öffnen die neuen Filialen ihre Türen – und verbreiten frischen Gebäckduft außerhalb des Ringes.

1998 die Bäckerei wird zur GesmbH

Gesellschaftlich hat das Jahr unbenommen seinen Reiz, denn das Einzelunternehmen wird zur Bäckerei Taumberger GmbH. Geschäftsführer und Eigentümer ist aber nach wie vor Hubert Josef Taumberger.

2011 eröffnet die Filiale in der Paracelsusgasse

Im November 2011 lädt Hubert Josef Taumberger zur Eröffnungsfeier der Filiale in der Paracelsusgasse – und bringt guten Geschmack in den Norden von Klagenfurt.